После случая отравления одного из посетителей павильона “Шаурма Тандыр” на улице Малая Черкизовская в Москве, Роспотребнадзор принял решение закрыть временно эту точку общественного питания. После проведения эпидемиологического расследования и выявления ряда нарушений санитарных правил, специалисты составили протокол, запрещающий продолжение работы павильона. В ходе проверки было обнаружено, что работники павильона не соблюдали контроль качества и безопасности продукции, не хранили овощи в охлаждающих камерах и не проводили уборку помещения. Кроме того, в образце шаурмы были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и условно-патогенные микроорганизмы, что свидетельствует о низкой санитарной культуре. В связи с этим материалы были переданы в суд, а павильон был опечатан. Ранее уже были выявлены случаи отравления шаурмой в кафе “Бистро-24”, в результате чего пострадали 53 человека. В связи с этим Следственный комитет РФ по столице возбудил уголовное дело, в рамках которого были арестованы директор и владелец точки питания. Позже гендиректор и заместитель гендиректора поставщика мясной продукции были отправлены под стражу. Теперь еще один павильон с шаурмой оказался закрыт после случая кишечной инфекции у посетителя. В результате проверки было выявлено несоблюдение санитарных правил, отсутствие контроля качества продукции и нарушения в хранении овощей. По результатам лабораторных исследований в шаурме были найдены бактерии группы кишечной палочки и условно-патогенные микроорганизмы. В связи с этим был составлен протокол об административном правонарушении и временном запрете деятельности павильона. Предприятие общественного питания “Шаурма Тандыр” было опечатано.